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紧盯需求，助菜市场“保鲜”（纵横）

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从农田到餐桌，在哪些环节的“跑冒滴漏”中，粮食被损失掉了？原因又是什么？从餐厅到食堂，食品浪费何以发生？典型问题又反映出怎样的现状？加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，近日，当中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地实施，未来可期的改变都有哪些？怎样才能更好实现？

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。方案提出：到2027年年底cq9电子|app，粮食和食物节约长效机制更加健全cq9电子|app，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善cq9电子|app，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

国家发展改革委价格成本和认证中心处长韩静波：我们最关注的还是食品消费环节，从目前的情况以及我们这些年的工作实践来看，食品消费环节仍然是浪费相对比较严重的一个环节cq9电子|app，这个环节也比较难治理，所以在《行动方案》当中，特意用了两部分的内容进行表述，一个是餐饮行业的反浪费行动，一个是单位食堂的反浪费行动cq9电子|app，都提出了一系列的举措。重点针对难点问题入手，推动反浪费工作取得切实成效。

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11月下旬，走进甘肃临夏回族自治州临夏市百益亿农国际鲜花港内，暖意正浓。引自荷兰的多个品种玫瑰花竞相开放，气候干燥、空气湿度适宜、交通便利、人力资源富集是吸引这座“超级玫瑰工厂”国际鲜花港落户临夏的主要原因。目前，当地建成面积20万平方米高新智能化温室，在高新智能化温室内，鲜花四季盛开。棚顶红色的全自动补光灯正在为玫瑰“延长光照时长”。自动化分选等高新设备投入，科技种植和品质上升，让临夏成为中国重要的优质鲜切花生产基地。